Ловим рыбу на мамалыгу

Многие слышали о ловле рыбы на приманку из мамалыги, но как ее варить не знают. В результате варки получается клейкая масса, способная удержаться на крючке, пока рыба ее проглотит. Сварить правильную мамалыгу можно, зная правильные пропорции, о которых сейчас и пойдет речь.

Для приготовления настоящей рыбацкой мамалыги, нужно приготовить следующие продукты:

— три порции кукурузной муки;

— одну порцию белой пшеничной муки;

— два пакета из полиэтилена;

— ароматные приправы;

— емкость с водой.

Готовят прикормку незадолго до рыбалки, чтобы она отстоялась. Приманка получится ароматной и вкусной, если муку заранее пожарить на сковороде. После обжарки муку смешивают, белая мука хорошо скрепляет кашу, чтобы она хорошо держалась за крючок.
Высыпав смешанную муку в варочную посуду, осторожно разбавляют смесь небольшой порцией воды. Добавлять воды нужно столько, чтобы масса получилась сметанообразной. Сразу после воды добавляется и отдушка в виде ванили, корицы, сахара или меда. Ароматическая приправа сделает мамалыгу интересной для рыбы. Полученную кашу перекладывают в подготовленный кулек, завязывают прочно и вкладывают в следующий кулек, для страховки.

Наполненный кашей кулек кладут в емкость и заливают водой, покрыв кулек. Емкость ставят на огонь и варят кашу около 40 минут. Некоторые рыбаки считают, что варить кашу в матерчатом мешке лучше, но существует и другое мнение. Каша, приготовленная в полиэтиленовом пакете, сохраняет больше аромата и вкусовых качеств, поэтому и рыбе она может понравиться больше.

В зависимости от требуемой консистенции, мамалыгу варят больше или меньше времени. Густая каша получается при долгой варке, более мягкая при быстрой варке. Распаковывать мамалыгу не нужно. Дав ей остынуть, ее так и берут на рыбалку и открывают на месте. Так меньше вероятности, что каша скиснет.