Галерея рыбака
Сейчас читают
Секреты ловли окуня зимой
Вот и пришла зима. Лёд только-только встал, пришло самое время для зимней рыбалки на окуня. В этой статье вы у...
Как приготовить манку для рыбалки
Каждый заядлый рыбак знает, как приготовить манку для рыбалки. А сколько раз о...
Зимний эксперимент с косынками
Здравствуйте, уважаемые коллеги по рыбной ловле. Сегодня я хочу ...

Как поймать и приготовить угря

Среди рыбалок мало найдётся любителей ловить угря- слишком он таинственный и о нём ходят не очень приятные слухи. Бытует мнение что угорь питается падалью- такая молва отбивает желание его ловить. А между тем угорь- хищник, падалью не питается, с больших расстояний способен учуять запах свежего мяса и крови.

 

Нелюбовь, предрассудки и слухи об угрях вызваны формой его тела- оно напоминает змею и способом жизни- в тёмных и глубоких водах.

Где найти угря.

В наших водах обитает речной угорь. Пресноводный угорь водится как в реках, так и в озёрах. Избегает мест с небольшой глубиной, почти постоянно «висит» над дном. Днём угря тяжело поймать- он избегает света. Единственное условие для дневной ловли угря- мутная вода, облачность и наличие густой водной растительности, близость к местам его обитания- чтобы он смог почуять приманку. В озёрах угорь предпочитает илистое дно, в реках- корни прибрежных деревьев, затопленный участок леса, каменные укрепления на дне, ямы в речном дне.

Снасти и как можно поймать угря.

Для подготовки к ловле угря необходима тщательная подготовка. Рыболовное снаряжение должно соответствовать рыбе. Угорь- сильная рыба, легко из воды не выходит. Спиннинг и катушка должны быть крепкими, лёска должна выдерживать большие нагрузки. Всем своим телом угорь цепляется за камни, выступы на дне- даже маленький угорь вываживается с затратой сил.

Из всех видов ловли рыб, самым лучшим для ловли угря является донка- поскольку угорь- рыба придонная- с крепким снаряжением.

Приманки.

Поскольку угорь- хищник, самой лучшей для него приманкой будут маленькие рыбки- ловля на живца, пучок насаженных на крючок червей, филе рыбы, кусочки мяса.

Весенний его рацион состоит из личинок насекомых, дождевых или навозных червей, пиявок.

Летом и осенью в его рационе как живая, так и мёртвая мелкая рыбёшка.

Ловится угорь и на растительную пищу- варёные горох и фасоль, рис.

Приготовление угря.

Пойманного угря натирают солью- это поможет удалить слизь. Затем его ополаскивают и сушат, потрошат. От головы к хвосту снимается филе, разрезается на порционные кусочки около 10 сантиметров . Кусочки угря накалывают на маленькие деревянные острые палочки чтобы филе не свернулось при готовке. Готовится рыба в пароварке минут 10.Затем вынимают деревянные шпажки и обдают филе ледяной водой.

Поджаривают кусочки угря на гриле с обеих сторон периодически поливая маринадом по вкусу.

Добавить комментарий


Техника ловли
Как выбрать удочку
Как выбирать удочку
Правильный выбор зимней удочки в большей степени решает успех вашей ...
Выбираем спиннинговое удилище
Для начала стоит разделить все существующие модели на два основных типа, в зависимости от услови...
В поисках белого амура: правильный выбор времени и места
Белый амур проявляет активность с мая по октябрь. Очень сложно давать какие-то рекомендации относ...
Как ловить карася на перловую крупу
Как ловить карася на перловую крупу
Карась хорошо ловится на перловую крупу. Это знают многие опытные рыбаки. Однако, несмотря на то что...
Летняя рыбалка
Живцовая закидушка.
Если вы предпочитаете работать с закидной удочкой на живца, то наверняка сталкивались с определенным...
Нюансы рыбной ловли в августе
К концу лета вода водоемов становится все более чистой и прозрачной, так как в ней снижается акти...
Весенняя ловля щуки
Щука встречается почти во всех водохранилищах, озер...
Ловля судака в июле
Судак – это рыба из отряда окунеобразных длиной до одного метра и ве...