Галерея рыбака
Сейчас читают
Секреты ловли окуня зимой
Вот и пришла зима. Лёд только-только встал, пришло самое время для зимней рыбалки на окуня. В этой статье вы у...
Как приготовить манку для рыбалки
Каждый заядлый рыбак знает, как приготовить манку для рыбалки. А сколько раз о...
Зимний эксперимент с косынками
Здравствуйте, уважаемые коллеги по рыбной ловле. Сегодня я хочу ...

Как поймать и приготовить угря

Среди рыбалок мало найдётся любителей ловить угря- слишком он таинственный и о нём ходят не очень приятные слухи. Бытует мнение что угорь питается падалью- такая молва отбивает желание его ловить. А между тем угорь- хищник, падалью не питается, с больших расстояний способен учуять запах свежего мяса и крови.

 

Нелюбовь, предрассудки и слухи об угрях вызваны формой его тела- оно напоминает змею и способом жизни- в тёмных и глубоких водах.

Где найти угря.

В наших водах обитает речной угорь. Пресноводный угорь водится как в реках, так и в озёрах. Избегает мест с небольшой глубиной, почти постоянно «висит» над дном. Днём угря тяжело поймать- он избегает света. Единственное условие для дневной ловли угря- мутная вода, облачность и наличие густой водной растительности, близость к местам его обитания- чтобы он смог почуять приманку. В озёрах угорь предпочитает илистое дно, в реках- корни прибрежных деревьев, затопленный участок леса, каменные укрепления на дне, ямы в речном дне.

Снасти и как можно поймать угря.

Для подготовки к ловле угря необходима тщательная подготовка. Рыболовное снаряжение должно соответствовать рыбе. Угорь- сильная рыба, легко из воды не выходит. Спиннинг и катушка должны быть крепкими, лёска должна выдерживать большие нагрузки. Всем своим телом угорь цепляется за камни, выступы на дне- даже маленький угорь вываживается с затратой сил.

Из всех видов ловли рыб, самым лучшим для ловли угря является донка- поскольку угорь- рыба придонная- с крепким снаряжением.

Приманки.

Поскольку угорь- хищник, самой лучшей для него приманкой будут маленькие рыбки- ловля на живца, пучок насаженных на крючок червей, филе рыбы, кусочки мяса.

Весенний его рацион состоит из личинок насекомых, дождевых или навозных червей, пиявок.

Летом и осенью в его рационе как живая, так и мёртвая мелкая рыбёшка.

Ловится угорь и на растительную пищу- варёные горох и фасоль, рис.

Приготовление угря.

Пойманного угря натирают солью- это поможет удалить слизь. Затем его ополаскивают и сушат, потрошат. От головы к хвосту снимается филе, разрезается на порционные кусочки около 10 сантиметров . Кусочки угря накалывают на маленькие деревянные острые палочки чтобы филе не свернулось при готовке. Готовится рыба в пароварке минут 10.Затем вынимают деревянные шпажки и обдают филе ледяной водой.

Поджаривают кусочки угря на гриле с обеих сторон периодически поливая маринадом по вкусу.

Добавить комментарий


Техника ловли
Привады для рыб
Очень часто наблюдается следующая картина. Рыбак приезжает на место,...
Эффективные прикормки для ловли толстолобика
Технопланктон на сегодняшний день признан самой лучшей универсальной прикормкой, применяе...
Ловля карпа — взгляд дилетанта
Карпа можно вполне справедливо упомянуть в числе са...
ловля сома - советы
Советы по ловли сома от опытного рыболова
Сом - рыба, которая очень любит тепло. Следовательно, он очень активен, в тёплые времена. Благодаря ...
Весенняя рыбалка
Ловля налима в апреле
В апреле весна уже начинает полным ходом вступать в свои права. Дни ...
Уклейка - успешная ловля весной и летом
Уклейка — успешная ловля весной и летом
Уклейка – небольшая рыбка, с узким продолговатым телом, серенькими плавниками и яркой блестящей чешу...
Ловля жереха в мае
Очень часто после окончания нерестового жора рыба, отнерестившись, у...
Как добыть весеннего сазана
Как поймать весеннего сазана — особенности и секреты
Как вы, наверное, знаете, карп и сазан – родственники, и ловить их очень интересно. Дело это азартно...